乌鲁木齐家政保洁公司讲解红枣禁忌指南：

　　1、大枣+动物肝脏破坏维生素

　　动物的肝脏富含铜、铁等元素,这些金属离子极易使其它食物中所含的维生素C氧化而失去功效。故大枣不应和动物肝脏同时食用。

　　2、红枣+黄瓜、萝卜破坏维生素

　　红枣**不要跟黄瓜或萝卜一起食用。萝卜中含有抗坏血酸酶,黄瓜中则含有维生素分解酶,这两种成分都可能破坏其他食物中的维生素。

　　3、红枣+鲶鱼导致头发脱落

　　鲶鱼和红枣同食,会导致头发脱落,能用蟹解毒。所以,食用红枣的同时,不能进食鲶鱼。

　　4、红枣+牛奶影响蛋白质的吸收

　　吃枣后,不要马上吃高蛋白食品,如奶制品。因为维C会使这两种食品中的蛋白质凝成块不容易吸收,所以要在吃枣1~2个小时后,再吃高蛋白食品。

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